Déjà Vu

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南京哪里最好吃，记录在这里，不断完善

——【食在金陵。牛肉锅贴第一站】——
金春锅贴(宁海路店)

老字号。
沿着宁海路有好些不错的小店，金春锅贴算是叫得上名儿的。可惜了，出锅一阵子，皮儿黄底儿酥，少了汤汁，蘸料也不够香。要是等着刚出锅，应该更好。牛肉应是不错，牛肉米粉就太腥了，吃了一口就没再动了。

可去可不去。

 

——【食在金陵。最好吃的糖藕】——
冰糖蜜汁糖藕小摊

很粗的藕，称了两大盒才16元，mm均匀的切开0.5cm厚的藕片，仔细的包好，用袋子装好，再赠送一个微笑。

藕很粉，糯米很香，糖汁很醇，有股淡淡的桂花香味。

上海来的童鞋们都啧啧称赞，不容易的。

不得不去。

 

——【食在金陵。最热闹的排挡，好吃的糖芋苗】——
南京大牌档(德基广场店)

新街口的地段，着实花了路边小店的人均，享受了恒隆广场地段的服务。
人很多，等上20来分钟，门口有木长凳，可以听听评弹。大排档的叫法就随便听听。店很大，呈L型，木桌木椅，江湖味道，掌柜的，钱庄的，小二……每单份的量着实小，好在口味不错，南京有名的小吃都能吃到。

王府泡椒鸡：这个好食的。鸡肉是炸过放糖醋的——糖醋是好物！！酸得彻底，还有一骨子很醇的甜，恨不得冲到厨房去问问能不能送我一瓶；

 

糖芋苗：南京有名的一道甜点。“选用新鲜芋苗，蒸熟后剥皮；加上特制的桂花糖浆，放在大锅里慢慢熬制。煮的时候要放一点口碱，这样芋苗煮才会煮出红彤彤、诱人的颜色。芋苗快软烂的时候加入藕粉，藕粉的加入会使糖芋苗看上去浓稠美味，吃起来润滑爽口，吃后唇齿留香。还有一道工序是加糖，依个人口味注意用量。”—— 好在甜度刚刚好，桂花的香+藕粉的滑+芋苗的软；

相较酒量红豆圆子太甜了，不推荐

 

烤鸭包：到南京一定要吃鸭，吃鸭这个吃法倒是第一次。皮儿很薄，跟汤包一样；不同的是馅儿，完完全全很实在的肉馅，一骨子烤鸭的味道，实在啊，+汁水味美，吃一只就好；

 

盐水鸭：不会过咸，肉嫩，皮儿薄肉嫩，很薄的一层脂肪，这个要44的。到南京买买盐水鸭、板鸭送人也是很好的选择；

酱田螺据说很咸；三角包吸足了汁水不错的；牛肉豇豆类烤鸭的吃法不错的

最最重要的是，人均只吃了23元

可惜了，没有吃成狮子头T T

不错的选择。

——【食在金陵。最悠久的清真风味】——
马祥兴菜馆

老店贵在能保持原来的风格
马祥兴的四道名菜美人肝、松鼠鱼、蛋烧麦、凤尾虾一个也没吃，这样也不影响对他的好评。

游金陵，食美人肝来——是这次主题。没了美人肝，我们点了豆花美人肝。服务员说不上来这两个的区别，看原料美人肝是用的胰鸭白（这是啥？），豆花美人肝则是用鸭肝。很清爽。鸭肝先煮后冷去腥，不散不硬，佐料正好，豆花很嫩，也不错的；

 

牛肉锅贴：这个在DP上是第一推荐，果然不错的，皮儿薄底脆，咬上一口，汁水浓郁，牛肉里边有加菜，不至于腻味；

 

青团：这个算是应景的点心噢。一楼有个马祥兴的外卖点心店。青：青中范白。不像现在市面上的青团，油乎乎，要么软绵绵，要么硬邦邦。这个青团偏软，但是不过；马兰头包里边的，有股清香—— 原来马兰头就是重庆那边的泥鳅串@@,小时候路边采野花的

老虎菜：知道怎么样让洋葱大葱切成丝做成凉菜味道好还不冲鼻么？吃这个菜菜就好了

蛋烧麦：这个不是他们四大名菜菜呵，小吃店里的。身包荷叶，头顶蛋黄。要去的可以吃吃。

孜然羊肉：说实话不难吃的，那天吃饱了，没心思吃这个，最后这个菜被我们给嫌弃了T T
芦笋炒香干：时令蔬菜，怎么点都不为过（原来我见过这厮原来没被烧熟的样子@@）

不得不吃。

Q&A时间：
。南京为什么这么多清真寺呢?
据说这个跟朱元璋相关，要追溯到遥远的明代http://oukyoku.blog.163.com/blog/static/60104520079553714553/

。为什么说马祥兴历史最悠久呢？
据说这个店的历史可以追溯到上世纪中叶
http://baike.baidu.com/view/136827.htm

 

——【食在金陵。最好吃的甜品店】——
云中食品店(上海路店)

马祥兴吃好喝好后转战甜品店。据说这个店是德国人开的，现在已经有3个分店。

最被推荐的提拉米苏果然很不错的，要去的尝尝就知道鸟。

蓝莓芝士这个不怎么好，芝士太淡，而且有些干，不推荐；有人推荐樱桃芝士的，不知道怎样。

 

苹果派超乎想象的大，三个人可以吃两顿的。有些偏甜。味道不错的，最好人多分着吃，不然给腻着。

店里还有冰淇淋，便宜哦，3个球才9元的，味道过得去～我们点的树莓（？），芒果+咖啡，芒果不怎么酸的。店员说巧克力不咋滴，不要了

话说回来，在上海这个店DP也在22分左右，不错的～

——【食在金陵。遗憾】——
韦氏梅花糕：很有“人情味的店”
清真韩复兴板鸭店：我们家也是板鸭很有名，这家有啥不一样呢，这么值得称道
尹氏鸡汁汤包：路过3次了，都没吃上@@
绿柳居:“老字号清真食品店”。
江苏酒家:“苏式菜的发源地”
芳婆糕团店：555555，没有吃到吃豆酒酿元宵

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